Une alimentation consciente et gourmande

Une alimentation consciente, qu’est-ce que c’est ? Manger bio ? Trois fois par jour ? Manger sans gluten ? Il y a beaucoup de manière de bien manger, et chacun trouvera ce qui fait du bien à son corps et à son esprit. Mais si l’on doit définir ce qu’est une alimentation consciente aujourd’hui, nous pourrions dire que c’est choisir des aliments respectueux de soi, de la Terre, des agriculteurs et des autres. C’est une alimentation gourmande aussi, faite de plaisirs gustatifs grâce à des produits authentiques.

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À PRIVILÉGIER

Une bonne alimentation passe par la consommation d’aliments sains, naturels (sans transformations) et biologiques de préférence.

  • Légumes, fruits, graines. Tout ce qui est comestible dans une plante et que vous trouverez sous forme naturelle, de saison, crue, sans emballage.
  • Céréales complètes comme on en trouve dans le quinoa, le riz brun…
  • Des viandes biologiques, élevées au grand air, nourries sainement et ayant reçues le moins de traitement médicaux possible.
  • Choisir des produits locaux ayant poussés dans le sol du pays dans lequel vous vivez, et de saison.
  • Boire de l’eau, du thé. Limiter les consommation de boissons sucrées, alcoolisées et/ou excitantes.
  • Privilégiez les commerces de proximité pour tracer l’origine de vos aliments. Cela vous assurera des produits de qualité, tout en faisant vivre les agriculteurs et commerçants de quartier.
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À ÉVITER

Pour donner le meilleur à votre corps, à votre planète et aux hommes et femmes qui produisent vos aliments, gardez en tête quelques consignes.

  • Bannissez les pains, gâteaux et nourriture sous vide, enrichis en sucre blanc très néfaste pour la santé.
  • Ne mangez pas de produits transformés et/ou avec conservateurs, additifs et édulcorants.
  • Évitez les produits contenant des graisses hydrogénées.
  • Boycottez les produits avec huile de palme.
  • Boycottez les marques non éthiques, non éco responsables.
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ASTUCES

Si vous ne savez comment ni par où démarrer, nos astuces devraient vous aider à vous lancer. Belle aventure !

  • Fixez-vous des objectifs atteignables en changeant au fur et à mesure et en douceur vos habitudes alimentaires.
  • Soyez indulgents envers vous-mêmes et acceptez de pouvoir faire quelques pas en arrière, surtout quand il s’agit de produits phares dans votre alimentation.
  • Commencez par ce modifier vos achats selon ce qui vous semble le plus important, non par en fonction de ce que les autres pensent et font.
  • Accrochez-vous en continuant vos efforts sur plusieurs mois afin d’ancrer de nouvelles habitudes de consommation et d’alimentation.

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